자외선-가시 분광 광도 측정법
빛에 대한 물질의 흡수를 측정하는 기술로, 일반적으로 베타카로틴과 같은 색소의 분해를 모니터링하는 데 사용된다.
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자외선-가시 분광 광도 측정법의 학술 논문
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Oxidative degradation of β-carotene and β-apo-8′-carotenal
화학 물질
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β,β-carotene diepoxide
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