균종선임과 최적화
생물전환에 적합한 효모균 한 그루를 선택하고 성장 조건에 최적화했다.온도, pH, 산소 공급 및 영양 접근성 등을 조절하여 효모의 성능을 향상시킵니다.
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균종선임과 최적화의 학술 논문
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Production of flavours and fragrances via bioreduction of (4R)-(-)-carvone and (1R)-(-)-myrtenal by non-conventional yeast whole-cells
화학 물질
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비시클로[3.1.1]헵탄-2-카르복스알데히드, 6,6-디메틸-, (1R,5R)-[부분]-(9CI)
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