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특성화 및 품질 관리
얻어진 방향화합물을 특성화하여 풍미와 향 면에서 필요한 규격을 만족시킬 수 있도록 합니다.제품의 일관성을 유지하기 위해 품질 관리 조치를 구현합니다.
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특성화 및 품질 관리의 학술 논문
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Production of flavours and fragrances via bioreduction of (4R)-(-)-carvone and (1R)-(-)-myrtenal by non-conventional yeast whole-cells
화학 물질
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비시클로[3.1.1]헵탄-2-카르복스알데히드, 6,6-디메틸-, (1R,5R)-[부분]-(9CI)
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