온도와 산염기
반응 매질의 온도와 pH는 효소의 활성에 큰 영향을 미친다.지방효소 촉매의 가수분해를 포함한 대부분의 효소반응은 특정 온도와 최적 pH를 가지고 있다.반응 매체에서 이러한 조건을 유지하는 것은 높은 활성과 선택성을 얻는 데 필수적입니다.
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온도와 산염기의 학술 논문
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ENZYMES IN ASYMMETRIC SYNTHESIS: EFFECT OF REACTION MEDIA ON THE PLE CATALYSED HYDROLYSIS OF DIESTERS
화학 물질
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cis-1-(acetoxymethyl)-2-(hydroxymethyl)cyclohexane
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