기판 및 공 기판
밑물 카테킨은 포도당 공급체(UDP-포도당)를 포함한 공저물과 혼합된다.효소반응은 카테킨 바탕물과 공저물의 존재를 필요로 한다.
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기판 및 공 기판의 학술 논문
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Enzymatic synthesis of (+)catechin-alpha-glucoside and its effect on tyrosinase activity
화학 물질
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(+)-catechin 3'-O-α-D-glucopyranoside
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L-DOPA
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