수소 공급 특성
그들의 항산화 활성을 평가함으로써 그들의 수소 공급 능력을 탐색하는데, 이는 보통 자유 기저에 수소 원자를 공급하는 능력과 관련이 있다.
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수소 공급 특성의 학술 논문
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Analogs of anthocyanins with a 3′,4′-dihydroxy substitution: Synthesis and investigation of their acid-base, hydration, metal binding and hydrogen-donating properties in aqueous solution
화학 물질
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3',4'-dihydroxy-7-O-β-D-glucopyranosyloxyflavylium chloride
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