이러한 유기 화합물의 특징은 산소 원자 두 개와 탄소 원자 세 개에 있는 대체기 세 개를 포함하는 오원환 구조인데, 여기서 E와 Z 접두사는 이중 결합 주위의 입체 화학을 나타낸다.
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1,3-Diphenyl-pentandiol-(1,3)