감미료
음식과 음료에 칼로리를 많이 늘리지 않고 단맛을 더하는 화학물질을 준다.
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감미료의 학술 논문
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Structure-taste relationship of novel α-L-aspartyl dipeptide sweetners
화학 물질
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Cyclopentyl-methyl-(benzyloxy-carbonyl-amino-methyl)-malonat
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