감각 평가
감각을 통해 지각된 제품의 반응을 측정, 분석 및 해석하는 과학적 방법입니다.
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감각 평가의 학술 논문
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Structure-taste relationship of novel α-L-aspartyl dipeptide sweetners
화학 물질
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Cyclopentyl-methyl-(benzyloxy-carbonyl-amino-methyl)-malonat
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