효소의 선택
효소는 수성 화합물의 입체 선택적 합성에 매우 중요한 역할을 한다.베타-아미노산의 경우 일반적으로 트랜스아미나제, 아미노산 탈수소효소, 아미노산 소화효소와 같은 효소를 사용한다. 예를 들어, 턴아미노제는 혈액 공급분자에서 수용체 분자로 아미노를 촉매하여 베타-아미노산을 합성할 수 있다.
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효소의 선택의 학술 논문
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Biocatalytic approach to enatiomerically pure β-amino acids
화학 물질
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(S)-β-(N-phenylacetylamino)-β-(4-fluorophenyl)propionic acid
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