비누화
알칼리성 조건에서의 에스테르의 가수분해로, 카르복실산염과 알코올을 형성한다.
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비누화의 학술 논문
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Action of Alkali on O-Benzylated Aldoses: A Simple Rationalization of Some Reactions Occurring in Alkaline Media
화학 물질
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(2E,4Z,6S)-4,7-bis(benzyloxy)-6-hydroxyhepta-2,4-dienenitrile
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