펩타이드 효소에 의해 쉽게 분해되지 않는 화합물을 말하는데, 펩타이드 효소는 펩타이드 결합 가수분해를 촉매하는 효소이다.
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1-<5'-<<2-(aminooxy)-3-phenylpropionyl>amino>-5'-deoxy-β-D-allofuranosyluronic acid>uracil