퍼킨반응은 알칼리 존재하에서 알데히드와 산펜타늄의 축합반응에 관한 것이다.이 반응은 베타, 베타 불포화 카르복실산을 합성하는 데 사용될 수 있으며, 추가로 공액에디엔알데히드로 전환될 수 있다.
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2,4-Octadienal, (E,Z)-