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Per-O-아세틸화 - LookChem 화학약품 매매정보

Per-O-아세틸화

Per-O-아세틸화는 설탕 분자에 있는 모든 히드록시(OH)의 아세틸화에 관련된다.이 반응은 당분자 구조를 유지하면서 다음 반응에서 반응이 일어나는 것을 막기 위해 보통 설탕 속의 히드록시를 보호하는 데 사용된다.

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Per-O-아세틸화의 학술 논문

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