질소, 탄소 원자, 히드록시 고리를 포함하는 유기 화합물의 한 종류
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(E)-2-{N'-[(2R,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxy-hex-(E)-ylidene]-N-phenyl-hydrazino}-but-2-enedioic acid dimethyl ester