펙틴 분해
이 과정은 보통 펙틴의 분해에서 시작되는데, 펙틴은 D-반 락토알데히드산을 방출한다.펙틴 효소는 미생물에 의해 생성되거나 식물 자체에 존재하는 효소로 촉매 펙틴이 더 작은 조분으로 분해된다.
화학 원료를 구입해야하는 경우 요청 정보를 제출하여최신견적을받으십시오.
펙틴 분해의 학술 논문
-
Formation of Phenolic Compounds from d -Galacturonic Acid
화학 물질
-
6,7-Dihydro-3,5-dihydroxy-2-methyl-4H-1-benzopyran-4,8(5H)-dione
-
2- 푸란 알데히드
-
D-Glucuronic acid
-
