이 화합물들은 적절한 용매와 혼합될 때 젤을 형성하는 능력을 가지고 있다.겔화는 액체를 젤로 바꾸는 과정으로, 젤은 액체와 고체 사이에 있는 성질이 있는 반고체 물질이다.
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C28H48N4O5