티크피노사이드
티크피사이드는 티크피사이드 중의 아이오이드(비설탕 부분)다.그것은 달지도 쓰고 쓰지도 않지만, 약간 텁텁하고 시큼한 맛이 있다.
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티크피노사이드의 학술 논문
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Synthesis and taste of some isomers of naringin
화학 물질
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7-[(2S,3R,4S,5R,6R)-4,5-Dihydroxy-6-hydroxymethyl-3-((2R,3S,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyl-tetrahydro-pyran-2-yloxy)-tetrahydro-pyran-2-yloxy]-5-hydroxy-2-(4-hydroxy-phenyl)-chroman-4-one
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Conversion of naringenin and hesperetin by heterogeneous catalytic Baeyer-Villiger reaction into lactones exhibiting apoptotic activity
화학 물질
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7-Methoxy-4-phenyl-3,4-dihydro-2H-1,5-benzodioxepin-2-one
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