지방효소개도의
지방효소에 의해 촉매되는 과정이나 반응을 말하며, 지방효소가 지방산과 글리세린으로 지방을 분해할 수 있다.
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지방효소개도의의 학술 논문
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Enantiomerically enriched α-vinyl amino acids via lipase-mediated "reverse transesterification"
화학 물질
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(R)-2-Benzoylamino-2-methyl-but-3-enoic acid
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