글리세린은 수소 결합 공급체나 수용체로 사용될 수 있는 세 개의 하이드록시기를 함유하고 있습니다.이 성질은 반응 역학과 선택에 영향을 미칩니다.
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3-[(2-phenylethyl)amino]-α-methylpropanenitrile