포도당을 보호한 후 다음 단계는 요오드 해합소를 형성하는 것이다.포도당 오아세테이트를 아세톤에 용해시키고 혼합물에 요오드(I2)와 오산화디인(P2O5)을 첨가한다.이것은 3-요오드-3-디옥시-D-포도사탕 오아세테이트의 형성으로 이어질 것이다.
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3-O-[(4-methylphenyl)sulfonyl]hexopyranose
5B
Sodium benzoate