누런곰팡이
황곡곰팡이는 토양, 썩은 식생, 곡물에서 흔히 볼 수 있는 곰팡이로, 누룩곰팡이 독소와 각종 효소를 생산하는 것으로 유명하다.
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누런곰팡이의 학술 논문
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Functional divergence between closely related Baeyer-Villiger monooxygenases from Aspergillus flavus
화학 물질
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α-methyl-δ-valerolactone
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