1, 2-이-O-이미기-3-황다이글리세린과 같은 지방류를 변화시켜 생체 시스템에서의 성질이나 기능을 변화시키는 과정.
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(2E,4E,6E,8E)-3,7-Dimethyl-9-(2,6,6-trimethyl-cyclohex-1-enyl)-nona-2,4,6,8-tetraenoic acid 2-tert-butyldisulfanyl-1-[(2E,4E,6E,8E)-3,7-dimethyl-9-(2,6,6-trimethyl-cyclohex-1-enyl)-nona-2,4,6,8-tetraenoyloxymethyl]-ethyl ester