산화 방지제

항산화제는 생물체 내에서 자유 라디칼의 유해한 영향을 억제하거나 중화시키는 물질을 의미합니다. 자유 라디칼은 산화 스트레스를 유발하여 세포 손상을 일으키며 노화 및 암과 같은 다양한 건강 문제에 기여할 수 있는 고도로 반응성이 높은 분자 또는 이온입니다. 항산화제는 전자를 기증함으로써 자유 라디칼을 중화시켜 세포에 해를 끼치지 못하도록 합니다. 일반적인 항산화제로는 비타민 C 및 E, 베타-카로틴, 과일, 채소 및 기타 식물성 식품에 포함된 다양한 폴리페놀 화합물이 있습니다. 항산화제의 산화 스트레스 감소 기능은 그들을 전체 건강의 중요한 기여자로 인식하게 하며 만성 질환 예방에 도움이 될 수 있는 잠재적인 역할을 부여합니다.