글리세라이드, 라드 모노-

기본 정보

• 표준명: 글리세라이드, 라드 모노-
• CAS 레지스트리 번호: 61789-10-4
• 분자 무게: 374.55518
• Mol 파일: 61789-10-4.mol

동의어: 글리세리드, 라드 모노-;LARD GLYCERIDE;SCHWEINESCHMALZ-MONOGLYCERID;라드 모노-글리세리드

관련 CAS 번호: 691840-56-9 663622-00-2 69518-13-4 63944-04-7 61830-39-5 669078-67-5 64585-12-2 678183-24-9 68966-52-9 68213-89-8

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: "Glycerides, lard mono-"는 주로 식용유와 같은 식품 제조 과정에서 사용되는 화합물입니다. 이 화합물은 동물성 지방, 특히 돼지 기름에서 추출됩니다. Glycerides는 식품 산업에서 안정제나 에뮬젼제로 사용되며, 텍스처와 풍미를 개선하는 데 사용될 수 있습니다. 주로 소시지, 햄, 마가린 등의 제품에 사용되며, 식품에 부드러움과 부드럽고 촉촉한 질감을 제공합니다.