프로피오닐피롤린, 2-프로피오닐-1-피롤린

기본 정보

• 표준명: 프로피오닐피롤린, 2-프로피오닐-1-피롤린
• CAS 레지스트리 번호: 133447-37-7
• 분자식: C
• 분자 무게: 125.17
• HS 코드: 2933990090
• Mol 파일: 133447-37-7.mol

동의어: propionylpyrroline,2-propionyl-1-pyrroline;1-Propanone,1-(3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-yl)-(9CI);2-PROPIONYLPYRROLINE;2-Propionyl-1-pyrroline;2-Propionyl-1-pyrroline

DISCONTINUED;1-(3,4-Dihydro-2H-pyrrol-5-yl)-;1-(3,4-Dihydro-2H-pyrrol-5-yl)propan-1-one

관련 CAS 번호: 1000017-93-5 1000017-94-6 1000017-95-7 1000017-98-0 1000018-03-0 1000018-06-3 1000018-13-2 1000018-17-6 1000018-21-2 1000018-25-6

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: 프로피오닐피롤린과 2-프로피오닐-1-피롤린은 가장 강력한 자연 발생 마일라드 맛 중 하나입니다. 이 컴파운드는 고기, 치즈, 커피, 칵테일 등 다양한 음식과 음료에 사용될 수 있습니다. 마일라드 맛이란, 고기 구이, 로스트 커피, 빵 등에서 나오는 달콤하고 고소한 맛을 의미합니다. 프로피오닐피롤린과 2-프로피오닐-1-피롤린은 이러한 맛을 더해주기 위해 사용되며, 음식이나 음료의 맛을 더욱 풍미롭게 만들 수 있습니다. 이 컴파운드는 안전하고 건강에 해로운 영향을 미치지 않으며, 적절한 용량 내에서 사용할 수 있습니다.