요거트

기본 정보

• 표준명: 요거트
• CAS 레지스트리 번호: 8050-05-3
• 분자식: C
• 분자 무게: 971.9019
• Mol 파일: 8050-05-3.mol

동의어: 요거트

관련 CAS 번호: 80277-51-6 8003-26-7 885269-56-7 845790-85-4 81065-77-2 85418-23-1 83863-42-7 88579-63-9 885267-28-7 82499-96-5

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: 요거트는 유제품과 유사하거나 젤리 같은 식품으로, 유제품 특성이 있는데, 유제품과 달리 끓이지 않은 냉성 요거트를 먹을 수 있다는 점이 다릅니다. 요거트는 유제품과 마찬가지로 우유를 발효시켜 만든 음식으로, 특정한 세균인 유산균과 슬트로코마 유산균을 사용하여 PH 범위가 4.0~4.5 까지 낮추어지며 발효됩니다. 요거트는 간단한 간식으로서, 식사와 같은 식사의 일부로서, 디저트, 샐러드 드레싱, 베이킹 제품 등 다양한 요리에 활용될 수 있습니다.