스테아릴 구연산염 모노

기본 정보

• 표준명: 스테아릴 구연산염 모노
• CAS 레지스트리 번호: 1337-33-3
• 분자식: C24H42O8
• 분자 무게: 458.59
• Mol 파일: 1337-33-3.mol

동의어: 1,2,3-프로판트리카르복실산,2-히드록시-,옥타데실에스테르;2,3-프로판트리카르복실산,2-히드록시-옥타데실에스테르;스테아릴시트레이트;STEARYL CITRATE MONO;STEARYL CITRATE, TECH.;CITRICACID,MONO-N-OCTADECYLESTER;MONO-N -옥타데실산

관련 CAS 번호: 131434-41-8 112055-76-2 10217-65-9 136632-95-6 189573-82-8 17024-17-8 14557-50-7 1019030-08-0 143946-48-9 1483-64-3

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: 스테아릴 시트레이트는 시트레이트가 지방과 기름에 용해되지 않는 것을 해결하기 위해 스테아릴 알코올과 반응하여 만들어진 항산화제입니다. 이 항산화제는 기름에 용해되어 금속 이온이 산화 반응을 촉진하여 흑색화를 방지합니다. 이는 이소프로필 시트레이트와 관련이 있습니다. 스테아릴 시트레이트는 식물성 기름과 마가린에 사용됩니다.