아밀로글루코시다아제

기본 정보

• 표준명: 아밀로글루코시다아제
• CAS 레지스트리 번호: 9032-08-0
• 분자식: CD+2
• 분자 무게: 112.411
• HS 코드: 35079090
• Mol 파일: 9032-08-0.mol

동의어: 당화효소(높은 전환율), Aspergillus niger의 Amyloglucosidase 용액, AMG 300L, Aspergillus niger의 Amyloglucosidase 2D Electrophoresis marker, Rhizopus의 Glucoamylase, Amyloglucosidase의 누룩 곰팡이 니제르글루코아밀라아제, Rhizopus sp.

관련 CAS 번호: 9000-01-5 90000-25-2 90000-28-5 90000-30-9 90000-31-0 90000-39-8 9000-04-8 90000-49-0 9000-05-9 90000-67-2

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램: Xi
• 위험 코드: Xi
• 진술: 36/37/38

사용:

• 소개 및 적용: 아밀로글루코시다아제는 α-D-글루코사이드를 엽산화하는 데 사용됩니다. 맥주 양조, 빵 제조 및 주스 생산 등 다양한 분야에서 활용됩니다. Rhizopus sp.에서 추출한 아밀로글루코시다아제는 단백질의 ER 연관 탈降解(ERAD) 과정에서 올리고사칭의 분해 연구에 활용되었습니다. 또한, N-바닐로일-논아미드의 균질화를 통해 수분을 증강하는 약리학적 응용을 가진 수분을 형성하는 데 사용되었습니다. Coprinus cinereus의 균주 이나 잔渣에서 아밀로글루코시다아제를 사용하여 Gl루코스 양을 측정하여 균주의 균질 함량을 추정할 수 있습니다. Aspergillus niger에서 추출한 아밀로글루코시다아제는 폴리사카리도(예: -starch, dextrins, glycogen)의 단말 α1,4- 및 α1,6-글루코사이드 결합(글루코스-글루코스 결합)을 엽산화하는 데 사용되며, 맷토세, 맷토트리아오스, 맷토텀테트로스 등의 맷토시드(maltosides)도 분해할 수 있습니다. 아밀로글루코시다아제는 몇몇 Aspergillus 종에서 합성되는 1,4-α-D-글루칸 글로우히드롤레이즈로, 이 외酵素는 주요 산업 화학물질 중 하나입니다. 아밀로글루코시다아제의 안정성을 향상시키기 위해 불포화를 통해 안정화할 수 있습니다. Aspergillus niger의 비병원성 및 비독성 붕에 의해 얻은 아밀로글루코시다아제는 1,4-α, 1,6-α 및 1,3-α 글루코사이드 결합을 엽산화하여 글루코스를 생성하는 酵素 준비물입니다. 아밀로글루코시다아제는 -starch 셀룰로지화 과정에서 음식 및 발효 산업에서 널리 사용되며, 빵굽기, 세제, 하수 처리 및 천연 스위트너 등 다양한 산업에서 공업 촉화제로 널리 사용됩니다.