옥 탄산

기본 정보

• 표준명: 옥 탄산
• CAS 레지스트리 번호: 124-07-2
• 분자식: C8H16O2
• 분자 무게: 144.214
• HS 코드: 2915 90 70
• Mol 파일: 124-07-2.mol

동의어:

관련 CAS 번호: 1000017-93-5 1000017-94-6 1000017-95-7 1000017-98-0 1000018-03-0 1000018-06-3 1000018-13-2 1000018-17-6 1000018-21-2 1000018-25-6

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램: C,Xi
• 위험 코드: C,Xi
• 진술: 34
• 안전 선언문: S25-S36/37/39-S45

사용:

• 소개 및 적용: 옥 탄산은 음식 향료로 사용되는 단炼 또는 중炼 지방산으로, 다양한 음식에서 자연스럽게 존재하며, n-옥탄올의 산화 또는 발효 및 분주 증류를 통해 상업적으로 생산됩니다. 옥 탄산은 각 음식 범주에서 최대 사용량이 정해져 있습니다. 빵류에는 0.13%, 치즈에는 0.04%, 기름 및 오일, 냉동 우유 디저트, 젤라틴 및 푸딩, 고기 제품, 소프트 사탕에는 0.005%, 스낵은 0.016%, 다른 모든 음식 범주에는 0.001% 이하로 사용됩니다. 옥 탄산은 색 없이 투명한 혹은 녹색 빛을 내는 액체로, 잔디 같은 냄새와 맛이 나며, 금속과 조직에 훼손을 일으킬 수 있습니다.