글루니케이트

기본 정보

• 표준명: 글루니케이트
• CAS 레지스트리 번호: 80763-86-6
• 분자식: C36H28N6O10
• 분자 무게: 704.64
• Mol 파일: 80763-86-6.mol

동의어: Glunicate;2-[(3-Pyridinylcarbonyl)amino]-2-deoxy-β-D-glucopyranose 1,3,4,6-tetra(3-pyridinecarboxylate);2-[[(Pyridin-3-yl)carbonyl]amino]-2-deoxy-β-D-glucopyranose 1,3,4,6-tetrakis(3-pyridinecarboxylate);LG-13979

관련 CAS 번호: 871482-83-6 857759-50-3 86070-82-8 84642-71-7 80318-99-6 82117-28-0 872362-98-6 848130-90-5 806595-80-2 82560-82-5

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: 글루닌산은 산유 첨가제로 사용되는 화합물로, 식품 산업에서 주로 활용되는 화합물 중 하나이다. 이 화합물은 식품의 맛을 개선하거나 보존하는 데 도움이 되며, 항산화 및 방부 효과도 있을 수 있다. 또한, 글루닌산은 식품의 안정성을 증가시키고 품질을 향상시키는 데 도움이 될 수 있다. 이러한 이유로 글루닌산은 광범위한 식품 및 음료 제품에 사용되어 왔으며, 안전한 수준에서 소비될 수 있다는 연구 결과가 있다.