모노라우린

기본 정보

• 표준명: 모노라우린
• CAS 레지스트리 번호: 27215-38-9
• 분자식: C15H30O4
• 분자 무게: 292.41
• Mol 파일: 27215-38-9.mol

동의어: MONOLAURIN;RAC-GLYCEROL 1-LAURATE;RAC-1-LAUROYLGLYCEROL;Dodecanoicacid,monoesterwith1,2,3-propanetriol;DODECANOIN;DL-ALPHA-LAURIN;LAURIC ACID MONOGLYCERIDE;GLYCERYL MONOLAURATE

관련 CAS 번호: 25710-18-3 22117-85-7 26291-64-5 23343-06-8 250693-25-5 263261-65-0 299937-61-4 24916-91-4 287946-59-2 20047-41-0

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: 모노라우린은 글리세린과 Lauric acid의エステ르화를 통해 생산되는 모노기체 에멀슐라이저로, 56°C의 녹점, 최대 0.5의 아연값, 그리고 200-206의 탐소화값을 가지고 있습니다. 고순도 형태에서는 문균 외의 미생물에 대한 항균성질을 보이며, BHA 또는 EDTA와 함께 사용하면 문균에 대해서도 효과적입니다. 베이커리 제품, 휘핑 토핑, icing, 글레이즈, 치즈 제품 등에 사용됩니다. 또한, 식품 제품, 기름, 왁스, 솔벤트 등의 흡사 및 분산제, 항풍沫제, 닦개 세제 기반으로 사용됩니다.