토코페롤

기본 정보

• 표준명: 토코페롤
• CAS 레지스트리 번호: 1406-18-4
• 분자식: C29H50O2
• 분자 무게: 490.61600
• Mol 파일: 1406-18-4.mol

동의어: 천연비타민;RAC-ALPHA-토코페롤;비타민 E(DL-형태);(토코페롤);토코페롤, ALPHA-DL-;5,7,8-트리메틸토콜;(+/-)-알파-토코페롤;(+/-) -알파-토코페롤

관련 CAS 번호: 1000017-93-5 1000017-94-6 1000017-95-7 1000017-98-0 1000018-03-0 1000018-06-3 1000018-13-2 1000018-17-6 1000018-21-2 1000018-25-6

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: 토코페롤은 지방 용해 가능한 비타민 E의 일종으로, 노란색 기름 상태이며 열에 민감하게 분해될 수 있습니다. 비타민 E는 근육 발달에 필수적이며 비타민 A의 품질 저하를 방지하는 역할을 하며, 항산화제 역할도 합니다. 특정 지방산의 산화를 방지하는 안정성이 뛰어나고, 음식이 썩을 때를 제외하고는 안정적입니다. 식물성 기름은 동물성 지방에 비해 자연 항산화제인 토코페롤 등의 농도가 높아 더욱 안정적입니다. 토코페롤은 식물성 기름, 콩, 달걀, 유제품에서 추출할 수 있습니다. 이 물질은 알파-토코페롤로도 알려져 있습니다. 비타민 E인 토코페롤은 의약품, 영양, 지방 항산화제, 동물 사료 보조제 등 다양한 분야에서 사용됩니다.