락트 부민

기본 정보

• 표준명: 락트 부민
• CAS 레지스트리 번호: 9013-90-5
• 분자식: n.a.
• 분자 무게: 0
• Mol 파일: 9013-90-5.mol

동의어: ALBUMIN LACTIC;알부민(우유);ALPHA-LACTALBUMIN;EC 2.4.1.22;LACTALBUMIN;락탈부민;BOVINEALPHA-LACTALBUMIN;COW'SMILKALPHA-LACTALBUMIN

관련 CAS 번호: 918411-46-8 94944-92-0 99571-58-1 952664-74-3 90196-91-1 97692-55-2 95535-40-3 93841-18-0 98002-35-8 9041-56-9

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 진술: 23/24/25-36/37/38

사용:

• 소개 및 적용: 락트 부민은 소화 불량 증후군을 가진 환자에서 음식 알레르기 진단을 위한 세포학적 검사에 사용됩니다. 락트 부민은 밀크에서 얻은 우유タン피질로, ph 5.2인 이소전점에서 산성화하여 코아гу레이션 후 열에 의해 응집시킵니다. 락트 부민은 케시닌과 달리 응집되지 않으며 기능적인 특성이 없습니다. 락트 부민은 단백질의 공급원으로 영양적 용도로 사용되며, 밀크 알러지가 떨어진 밀크 섬유질이 베이킹 중에 다른 우유タン피질로 인한 문제를 최소화하는谷类产品와 빵에 사용됩니다. 락트 부민은 우유 앨부민이라는 용어로도 알려져 있습니다. α-락트 부민은 지금까지 연구된 모든 밀크에서 발견된 작고 구형의 우유 흰색 단백질입니다. 이는 약 14 kDa의 금속 단백질로 젖가슴에서 생산됩니다.