키티나아제

기본 정보

• 표준명: 키티나아제
• CAS 레지스트리 번호: 9001-06-3
• 분자식: C17H16N8Zn
• 분자 무게: 397.75254
• Mol 파일: 9001-06-3.mol

동의어: EC 3 2 11;EC 3.2.1.14;EC 3.2.1.14 및 EC 3.2.1.52;CHITINASE;CHITINASE TH;CHITODEXTRINASE;POLY[1,4-BETA-(2-ACETAMIDO-2-DEOXY-D-글루코사이드)] GLYCANOHYDROLASE;N-ACETYL-BETA-GLUCOSAMINIDASE AND CH 이토덱스트리나제

관련 CAS 번호: 9000-01-5 90000-25-2 90000-28-5 90000-30-9 90000-31-0 90000-39-8 9000-04-8 90000-49-0 9000-05-9 90000-67-2

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: 키티나아제는 셀룰로오사카라이드를 분해하는 외세포 복합체 효소입니다. 셀룰로오사카아이드는 균류의 세포壁 성분과 다양한 생물의 외각질의 필수 성분으로, 자신의 셀룰로오사카아이드를 재구성하거나 다른 생물의 셀룰로오사카아이드를 소화하거나 용해합니다. 키티나아제는 미생물과 식물에서 발견되며, 균류에서는 성장 형태를 조절하고, 식물에서는 균류 공격에 대한 저항과 真菌성장 억제에 도움이 됩니다. 박테리아에서는 셀룰로오사카아이드를 탄소원료와 에너지원료로 사용하는 데 도움이 됩니다. 스트리포미세스 griseus는 셀룰로오사카아이드를 탄소원료로 사용하여 다양한 분자량의 키티나아제를 생산합니다. 셀룰로오사카아이드를 N-에乙酰-D-글루코사민으로 효학분해하는 과정은 두 가지 연속된 효소 반응으로 이루어집니다. 첫 번째 반응은 칭토덱스트리나아제-셀룰로오사카아이제로, 셀룰로오사카아이드에서 칭토비오스 단위를 제거하는 효소입니다. 두 번째 활동은 N-에乙酰-글루코사민아세트아제로, 디사카리드를 모노머 단위인 N-에乙酰-D-글루코사민으로 분리합니다.