알파-아밀라아제

기본 정보

• 표준명: 알파-아밀라아제
• CAS 레지스트리 번호: 9000-90-2
• 분자식: NULL
• 분자 무게: 0
• HS 코드: 35079090
• Mol 파일: 9000-90-2.mol

동의어: 알파-아밀라아제, 유형 X1-A; 알파-아밀라아제 유형 XII-A; 알파-아밀라아제 유형 XIII-A; D-글루칸-글루카노하이드롤라아제;3.2.1.1-알파-D-글루칸-글루카노하이드롤라아제 유형 IA

관련 CAS 번호: 918312-71-7 90608-76-7 94158-72-2 915402-28-7 926307-97-3 94231-33-1 942206-13-5 94691-90-4 98900-30-2 948294-61-9

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램: Xn,B
• 위험 코드: Xn,B
• 진술: 42

사용:

• 소개 및 적용: 알파-아밀라아제는 대규모 α-연결된 폴리사카리도이드인 즉, 곡물과 균류에서 α-鍵을 수분해하는 효소입니다. 이 효소는 안정적이고 불리한 환경에 견딜 수 있는 작고 강한 효소로, 곡물과 균류를 몰트오즈와 글루코즈로 분해하여 인간과 동물에게 에너지를 공급합니다. 알파-아밀라아제는 거의 모든 식물, 동물 및 미생물에서 발견되며, 인공 제조된 알파-아밀라아제는 섬유유연제, 식품가공, 젤리 생산, 의료 및 연구 분야에서 널리 사용됩니다. 또한, 알파-아밀라아제는 곡물에서 발효 가능한 설탕으로 분해하는 셀룰로스 생산, 고프루クト오스 곡물 시럽 생산 등의 공업 적용으로도 사용됩니다.