rac-1,3-디스테아로일-2-클로로프로판디올

기본 정보

• 표준명: rac-1,3-디스테아로일-2-클로로프로판디올
• CAS 레지스트리 번호: 26787-56-4
• 분자식: C39H75ClO4
• 분자 무게: 643.475
• Mol 파일: 26787-56-4.mol

동의어: rac-1,3-디스테아로일-2-클로로프로판디올, 옥타데칸산 1,1'-(2-클로로-1,3-프로판디일) 에스테르, 2-클로로-1,3-프로판디올 디스테아레이트

관련 CAS 번호: 200000-54-0 200003-11-8 200004-38-2 200004-39-3 20000-52-6 20000-54-8 200005-59-0 20000-56-0 200006-08-2 200007-25-6

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: rac-1,3-디스테아로일-2-클로로프로판디올은 식품 단백질 효소분해물에 사용되는 새로운 라이피드로, 특정 기능을 향상시키거나 식품의 품질을 개선하는 데 사용될 수 있습니다. 이 라이피드는 일반적으로 식품 공정에서 단백질 효소를 분해하여 얻어지며, 효소분해물에 첨가되어 다양한 식품에 사용됩니다. rac-1,3-디스테아로일-2-클로로프로판디올은 식품 산업에서 널리 사용되는 라이피드 중 하나이며, 다양한 종류의 식품에 적용될 수 있습니다.