rac-1-팔미토일-2-리놀레오일-3-클로로프로판디올

기본 정보

• 표준명: rac-1-팔미토일-2-리놀레오일-3-클로로프로판디올
• CAS 레지스트리 번호: 1246833-87-3
• 분자식: C37H67ClO4
• 분자 무게: 611.37848
• Mol 파일: 1246833-87-3.mol

동의어: rac-1-팔미토일-2-리놀레오일-3-클로로프로판디올

관련 CAS 번호: 1334173-89-5 1172107-80-0 105941-75-1 1070-08-2 172281-92-4 177976-51-1 139416-20-9 14542-16-6 1344046-07-6 176022-81-4

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

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사용:

• 소개 및 적용: rac-1-팔미토일-2-리놀레오일-3-클로로프로판디올은 식품 단백질 효소분해물에 사용되는 새로운 질체로, 특별한 기능성을 갖고 있습니다. 이 성분은 효소분해 과정에서 단백질의 효소작용에 의해 생성되며, 기존의 효소분해물과는 다른 특징을 지니고 있습니다. rac-1-팔미토일-2-리놀레오일-3-클로로프로판디올은 맛과 향을 개선하는 데 사용될 뿐만 아니라, 보존성과 안정성을 높여주어 식품의 품질을 향상시키는 역할을 합니다. 또한, 이 성분은 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 예를 들어 항염증 작용이나 항생酮 작용 등 다양한 생리활성이 있을 수 있습니다. 따라서, rac-1-팔미토일-2-리놀레오일-3-클로로프로판디올은 식품 산업에서 널리 사용될 수 있는 유용한 성분 중 하나입니다.