아스코르브 산 나트륨

기본 정보

• 표준명: 아스코르브 산 나트륨
• CAS 레지스트리 번호: 134-03-2
• 분자식: C6H7NaO6
• 분자 무게: 198.108
• HS 코드: 29362700
• Mol 파일: 134-03-2.mol

동의어: ASCORBIC ACID SODIUM SALT; L (+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT; L-ASCORBIC ACID SOLTUM SALT; L-ASCORBIC ACID NA-SALT; MONOSODIUM L-ASCORBATE; SODIUM L (+)-ASCORBATE; 소듐 L-ASCORBATE; -(5- 디 하이드 록시 에틸) -1,2- 하이드 록시 -3- 옥소-푸란 -4- 올 레이트

관련 CAS 번호: 193001-44-4 145071-39-2 183001-24-3 1218789-73-1 139381-88-7 13400-46-9 180006-15-9 1227270-27-0 14772-40-8 146714-63-8

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 진술: 68
• 안전 선언문: 24/25

사용:

• 소개 및 적용: 아스코르브 산 나트륨은 아스코르산의 나트륨 형태로, 수분과 산성이 없는 맛을 제공하는 항산화제입니다. 10% 수溶液의 pH는 7.3-7.6이며, 수분에서 공기 산소 및 산화제와 쉽게 반응하여 항산화 기능을 합니다. L-아스코르빗산(비타민 C)은 세포 재배, 산소 스트레스 감소를 돕는還원제로 널리 사용됩니다. 식품에서는 미생물 억제 및 항산화제로 사용되며, 약품에서는 항산화제로 사용되며, 엽산 녹색 단백질의 성장에 효과적인 수요에 의해 조리된 고기의 효능을 높입니다. 또한 엽산 C의 소원을 치료하거나 예방하기 위해 비타민 C의 원료로 사용됩니다. 아스코르브 산 나트륨은 아스코르산의 소금 염분으로, 아스코르산(비타민 C)과 나트륨의 조합으로, 항산화제 및 산도 조절제로 널리 사용됩니다. 소금은 이 혼합물에서 버퍼 역할을 하여 비타민 C만으로 만든 보조제보다 더 적은 산성 보조제를 만듭니다. 소화 시스템이 산성에 민감한 경우 더욱 용이하게 섭취할 수 있습니다. 비타민 C 보조제로서 인체에 나트륨과 비타민 C를 제공하며, 비타민 C 부족을 예방하거나 치료하는 데 효과적입니다. 또한, 아스코르브 산 나트륨 섭취가 암 예방 및 치료에 도움이 되는 것으로 연구 결과 나타났습니다.