사프란

기본 정보

• 표준명: 사프란
• CAS 레지스트리 번호: 8022-19-3
• 분자식: C20H24O4
• 분자 무게: 328.4
• Mol 파일: 8022-19-3.mol

동의어: 오일,크로쿠사티부스;오일,사프란;사프란오일;사프란 뒤 가티나이스;사프란;사프란 알코올 용액;사프란 "가티나이스";사프란, 가티나이스

관련 CAS 번호: 883195-40-2 89730-52-9 864684-70-8 873696-55-0 853645-22-4 811802-33-2 84245-81-8 83803-57-0 879121-84-3 884586-68-9

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: 사프란은 가을꽃 꽃이 피는 크로커스 사티vus L.의 건조된 꽃술에서 얻은 향신료입니다. 꽃술은 강렬한 노란색을 띄고 있으며, 강렬하고 약간苦한 향을 냅니다. 사프란은 빵, 생선, 닭고기, 소스, 밥 요리 등 다양한 음식에 사용됩니다.