3-디옥시글루코손

기본 정보

• 표준명: 3-디옥시글루코손
• CAS 레지스트리 번호: 4084-27-9
• 분자식: C6H10O5
• 분자 무게: 162.142
• HS 코드: 29329990
• Mol 파일: 4084-27-9.mol

동의어: 3-deoxy-d-erythro-hexos-2-ulose;3-deoxy-d-erythro-hexosulos;d-3-deoxyglucosone;3DG;3-DEOXY-D-ERYTHRO-HEXULOSE2-KETO-3-DEOXYGLUCOSE;3-DEOXYGLUCOSONE;3-Deoxy-D-erythro-Hexulose2-Keto-3-Deoxyglucose3DG;3-Deoxy-D-glucosone

관련 CAS 번호: 40000-20-2 40000-79-1 40000-89-3 400010-39-1 400-01-1 4000-16-2 400018-92-0 400024-11-5 40002-62-8 400031-56-3

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램: Xi
• 위험 코드: Xi

사용:

• 소개 및 적용: 3-디옥시글루코는 단백질과 글루코스가 Maillard 반응을 통해 생성되는 중간물질로, 3-Deoxyfructose로 대사됩니다. 또한, 퐁크실린 형성의 중간물질로 작용하여 암 발생과 같은 병리학적 효과에 기여할 수 있습니다. 이 물질은 과도한 설탕 섭취와 당뇨병과 관련된 산화应答 중에 생성되는 Maillard 반응의 높은 반응성을 가진 2-오क्स오알데히드 중간물질입니다. 고급 겔리에이션 엔드제품의 전구물질이 되는 동시에 단백질 아민 그룹과 쉽게 반응하기 때문에 겔리에이션 기제 탐지 및 분석에 대한 참고로 자주 사용됩니다. 3-디옥시글루코는 글루코스 탈降解제품 및 겔리에이션 기제의 분석 및 탐지에서 참고용으로 사용될 수 있습니다.