자당 폴리에스터

기본 정보

• 표준명: 자당 폴리에스터
• CAS 레지스트리 번호: 121854-29-3
• 분자 무게: 0
• Mol 파일: 121854-29-3.mol

동의어: sucrose polyester;HEATEDOLESTRA;OLESTRA

관련 CAS 번호: 1000017-93-5 1000017-94-6 1000017-95-7 1000017-98-0 1000018-03-0 1000018-06-3 1000018-13-2 1000018-17-6 1000018-21-2 1000018-25-6

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: 자당 폴리에스터(Olestra)는 식물성 기름과 사탕으로 만들어진 지방 대체제로, 소화 장에서 소화되지 않고 배설되어 나가는 제품입니다. 지방 용매로 작용하는 지방 연쇄 및 비타민 A, D, E, K는 체내에서 제거됩니다. 자당 폴리에스터는 소화酵素에 의해 Hydrolyzed 되지 않아 무칼로리입니다. 오리엔트스 닥, 비스츄, 팝콘 등의 간식류에 사용되며, 표시가 필요합니다. Olestra는 지방 대체로 사용되며, 중첩 및 장사 팝콘, 맛이 있는 및 맛 없는 칩과 튀김류, 빵 조미, 오일 스프레이, 향미료 등의 지방 원료로 사용됩니다. Olestra는 지방산 및 지방산 메틸 에스테르를 중합하여 제조되며, 중합 반응 후에는 물리적 분리 및 정제 과정을 거칩니다. 지방 및 기름은 식물성 원료에서 얻을 수 있으며, 소성 및 흡유 등의 과정을 통해 처리됩니다. 다양한 배치의 Olestra를 혼합하여 원하는 특성이나 제품 사양을 충족시킬 수 있습니다.