(4R)-13-[[2-O-(β-D-글루코피라노실)-β-D-글루코피라노실]옥시]카우르-16-엔-18-오산 2-O-(β-D-글루코피라노실)- β-D-글루코피라노실 에스테르

기본 정보

• 표준명: (4R)-13-[[2-O-(β-D-글루코피라노실)-β-D-글루코피라노실]옥시]카우르-16-엔-18-오산 2-O-(β-D-글루코피라노실)- β-D-글루코피라노실 에스테르
• CAS 레지스트리 번호: 63279-14-1
• 분자식: C44H70O23
• 분자 무게: 967.01
• Mol 파일: 63279-14-1.mol

동의어: (4R)-13-[[2-O-(β-D-글루코피라노실)-β-D-글루코피라노실]옥시]카우르-16-엔-18-오산 2-O-(β-D-글루코피라노실)- β-D-글루코피라노실 에스테르, 레바우디오사이드 E, (4알파)-13-[(2-O-베타-D-글루코피라노실-베타-D-글루코피라노실)옥시]-카우르-16-엔-18-오산 2-O -베타-D-글루코피라노실-베타-D-글루코피라노실 에스테르

관련 CAS 번호: 6000-00-6 6000-08-4 60000-87-5 60002-09-7 60003-66-9 60-00-4 6000-40-4 6000-41-5 60004-36-6 60004-37-7

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

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• 소개 및 적용: (4R)-13-[[2-O-(β-D-글루코피라노실)-β-D-글루코피라노실]옥시]카우르-16-엔-18-오산 2-O-(β-D-글루코피라노실)-β-D-글루코피라노실 에스테르는 스테비아 반디아나에서 분리되어 1977년에 처음 확인된 스테비아 귤로사이드의 미소량 성분 중 하나입니다. 스테비아 귤로사이드의 일반적인 甜度는蔗糖의 200-350배 정도이므로, Rebaudioside E (스테비아 甜料)는 低卡리어 및 無卡리어 製品의 生産에 潛在的に 사용될 수 있습니다. Rebaudioside E는 스테비아 반디아나 잎에서 분리되었으며, 蔗糖보다 150-200배 甜맛이 뛰어난 高强度甜味剂입니다. 또한, Rebaudioside E는 다음 세대 스테비아 甜料인 rebaudioside D와 rebaudioside M의 生物合成 전구물이기도 합니다.