알로 말톨

기본 정보

• 표준명: 알로 말톨
• CAS 레지스트리 번호: 644-46-2
• 분자식: C6H6O3
• 분자 무게: 126.112
• Mol 파일: 644-46-2.mol

동의어: Allo Maltol;2-Methyl-5-hydroxy-(4H)-pyran-4-one;2-Methyl-5-hydroxy-1,4-pyrone;3-Hydroxy-6-Methyl-4-pyrone;5-Hydroxy-2-Methyl-γ-pyrone;NSC 166902;α-Deoxykojic Acid

관련 CAS 번호: 6000-00-6 6000-08-4 60000-87-5 60002-09-7 60003-66-9 60-00-4 6000-40-4 6000-41-5 60004-36-6 60004-37-7

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램: Xn
• 위험 코드: Xn
• 진술: 22

사용:

• 소개 및 적용: 알로 말톨은 5-hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one의 에스테르로서 다양한 용도로 사용됩니다. 이 화합물은 음식, 화장품, 제약 등 다양한 분야에서 활용되며, 특정 맛과 향을 더하는 역할을 합니다. 알로 말톨은 안정적인 성질을 가지고 있어서 오랫동안 보관할 수 있으며, 적극적으로 연구 및 개발되고 있습니다.