라드

기본 정보

• 표준명: 라드
• CAS 레지스트리 번호: 61789-99-9
• 분자 무게: 0
• HS 코드: 15011000
• Mol 파일: 61789-99-9.mol

동의어: HOGFAT; PORKLARD; Schmalz; 수소화되지 않은 라드; 라드; 점화; ADEPS SUILLUS; Schweineschmalz

관련 CAS 번호: 6000-00-6 6000-08-4 60000-87-5 60002-09-7 60003-66-9 60-00-4 6000-40-4 6000-41-5 60004-36-6 60004-37-7

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: 라드는 돼지에서 추출한 지방으로, 주로 올레인 및 palmitic 지방산을 함유합니다. 라드는 88-110°F의 빨리 녹는 融点을 가지며, 빨리 얼게 되어 불투명하고 굳은 텍스처를 갖게 됩니다. 라드는 케이크 믹스에 사용됩니다.