안과산

기본 정보

• 표준명: 안과산
• CAS 레지스트리 번호: 495-27-2
• 분자식: C11H19N3O6
• 분자 무게: 289.288
• Mol 파일: 495-27-2.mol

동의어: OPHTHALMIC ACID;H-GAMMA-GLU-ABU-GLY-OH;H-GLU(ABU-GLY-OH)-OH;GLU(ABU-GLY-OH)-OH;(2S)-2-amino-4-[[(2S)-2-aminobutanoyl]-(carboxymethyl)carbamoyl]butanoic acid;L-γGlu-L-Abu-Gly-OH;N-[(2S)-2-[(γGlu-)Amino]butyryl]glycine;N-[(S)-α-(L-γ-Glutamylamino)butyryl]glycine

관련 CAS 번호: 40000-20-2 40000-79-1 40000-89-3 400010-39-1 400-01-1 4000-16-2 400018-92-0 400024-11-5 40002-62-8 400031-56-3

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
• 위험 코드:
• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: 안과산(Ophthalmic Acid)은 음식 및 음료의 냉쾌한 맛을 증진시키기 위한 화학 물질입니다. 안과산은 맛 구성과 향 구성에 사용되어, 식음료의 맛과 향을 개선하는 데에 활용됩니다. 특히, 안과산은 음료나 간식류 등에서 냉쾌한 맛을 강조하기 위해 사용됩니다.