에틸 이소발레레이트

기본 정보

• 표준명: 에틸 이소발레레이트
• CAS 레지스트리 번호: 108-64-5
• 분자식: C7H14O2
• 분자 무게: 130.187
• HS 코드: 29156000
• Mol 파일: 108-64-5.mol

동의어:

관련 CAS 번호: 1000017-93-5 1000017-94-6 1000017-95-7 1000017-98-0 1000018-03-0 1000018-06-3 1000018-13-2 1000018-17-6 1000018-21-2 1000018-25-6

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램: R10:
• 위험 코드: R10:
• 진술: 10
• 안전 선언문: S16

사용:

• 소개 및 적용: 에틸 이소발레레이트는 과일의 냄새와 풍미를 가지는 자연스러운 식품 향료로 널리 사용됩니다. 이 물질은 색 없이 빨간색을 띠고, 물보다 덜 밀도가 낮으며, 가연점은 77°F입니다. 이 소재는 이소벌레산과 에틸 알코올 사이에서 형성되는 에틸 에스테르 형태로, 블루베리와 같은 과일에서 발견되는 밸리크산의 유도체입니다. 향료 및 향료 산업에서 널리 사용되며, 최근에는 자극성이 낮은 튜빙 코트를 사용하여 흡착된 효소를 코팅하고 자력분자에 고정하여 합성됩니다.