ND-글루코노일-L-아르기닌

기본 정보

• 표준명: ND-글루코노일-L-아르기닌
• CAS 레지스트리 번호: 94231-89-7
• 분자식: C12H24N4O8
• 분자 무게: 352.34096
• Mol 파일: 94231-89-7.mol

동의어: ND-글루코노일-L-아르기닌;Nα-(D-글루코스-1-일)-L-아르기닌

관련 CAS 번호: 92539-89-4 97397-05-2 92890-82-9 99902-04-2 925437-84-9 911825-64-4 90329-50-3 940439-27-0 93586-17-5 945244-38-2

표준명의 화학적 성질

물리적 데이터:

안전정보:

• 픽토그램:
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• 진술:
• 안전 선언문:

사용:

• 소개 및 적용: "N-D-글루코닐-L-아르기닌"은 식품 보존제로 사용되는 화합물로, 그리고 합성 펩타이드 유도체로도 알려져 있습니다. 이 화합물은 글루탐산과 아르기닌이 결합하여 형성되며, 항균 및 항산화 특성을 가지고 있습니다. 또한 항산화 성질을 통해 산화방지 효과를 발휘하며, 음식물 중의 미생물 성장을 억제하여 식품을 오랫동안 신선하게 유지하는 역할을 합니다. "N-D-글루코닐-L-아르기닌"은 식품 산업에서 중요한 역할을 하는 화합물로서 널리 사용되고 있습니다.